Consigli pratici e ricette per conservare la frutta
Un frutteto familiare ben organizzato e correttamente coltivato offre con generosità i suoi frutti in ogni stagione dell'anno.
Una parte della produzione è destinata al consumo immediato, il resto può essere immagazzinato in cantina o, ancora meglio, nella dispensa dopo essere stato trasformato in golose conserve.
Avere a propria disposizione una buona scelta di confetture e marmellate, ma anche di gelatine e frutta sciroppata, permetterà di proporre gusti sempre differenti, ma genuini e sani, per la colazione o la merenda dei nostri figli, oltre che utili per la confezione di torte e biscotti o deliziosi dessert.
La frutta è anche alla base di preparazioni insolite: ci riferiamo alle mostarde, un ottimo accompagnamento per carni e formaggi ma anche un'idea regalo originale e sicuramente gradita.
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