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Menù di Marzo

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Menù di Marzo

A - Tagliere Misto (salumi, formaggi, verdure)
B - Friselline gusti misti
C - Involtini di capocollo con burrata affumicata, aceto balsamico, frutta secca e fichi caramellati
D - Purè di Fave con peperoni
E - Risotto con crema di porri e gamberi
F - Orecchiette alle cime di rapa
G - Orecchiette al pomodoro
H - Salsiccia di Alberobello alla griglia (contorno di cime rape o patate al forno)
I - Polpette al sugo
L - Pezzetti di cavallo a pignata
M - Baccalà al forno con patate, olive leccine, capperi
N - Baccalà fritto (pittule di baccalà) con crema di peperone
O - Polpo a pignata
P - Cozze gratinate al forno
Q - Dolci della casa

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